در دنیای مرغداری، یکی از تصمیمات حیاتی که باید بگیرید، انتخاب بهترین خوراک طیور است. سلامتی و بهره‌وری مرغهای شما به طور قابل توجهی به نوع خوراکی که ارائه می‌دهید وابسته است. این که شما دامدار با تجربه هستید یا به تازگی وارد این عرصه دامداری شده‌اید، مهم است درک کنید که عوامل کلیدی که در انتخاب خوراک مرغها دخیل می‌شوند چیستند. در این راهنمای جامع، مهمترین نکات در هنگام انتخاب خوراک مرغ را توضیح خواهیم داد.
- تعیین مرحله زندگی مرغ
نیازهای تغذیه‌ای طیور بسته به سن و هدف آنها متفاوت است. برای مثال، آیا شما جوجه‌ها، مرغهای تخمگذار، مرغهای گوشتی یا مرغهای پرورشی دارید؟ نوع خوراکی که انتخاب می‌کنید باید با مرحله زندگی خاص آنها هماهنگ باشد. در ادامه به تفکیک این مراحل می‌پردازیم:
الف. خوراک آغازین (Starter Feed)
برای جوجه‌های تازه متولد شده، بهترین گزینه خوراک دارای سطوح پروتئین بالاست که به رشد و تکامل سریع کمک می‌کند. به دنبال یک خوراک آغازین با حداقل 20-24٪ محتوای پروتئین باشید.
در اینجا برخی از منابع پروتئینی رایج موجود در خوراک طیور آورده شده است:
- کنجاله سویا: کنجاله سویا یک منبع پروتئینی پرمصرف در خوراک طیور است. از دانه های سویا له شده به دست می آید و سرشار از اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای رشد مرغ است.
- پودر ماهی: پودر ماهی یکی دیگر از مواد غنی از پروتئین است که اغلب به غذای طیور اضافه می شود. پروتئین با کیفیت بالا فراهم می کند و منبع خوبی از اسیدهای آمینه است.
- آرد گوشت و استخوان: این یک منبع پروتئینی است که از بافت های حیوانی تبدیل شده از جمله گوشت و استخوان تهیه می شود. این منبع غلیظ پروتئین و مواد معدنی است.
- ذرت: در حالی که ذرت اساساً منبع انرژی در خوراک طیور است، حاوی مقداری پروتئین نیز می باشد. به تعادل کلی تغذیه کمک می کند.
- گندم: گندم یکی دیگر از دانه هایی است که معمولاً در خوراک طیور استفاده می شود. انرژی و مقداری پروتئین را فراهم می کند.
- جو: جو در خوراک طیور به عنوان منبع انرژی استفاده می شود و حاوی سطوح متوسط پروتئین است.
- حشرات: در برخی موارد حشرات خشک شده مانند کرم آرد یا لارو مگس سیاه سرباز به عنوان منبع پروتئین در خوراک طیور گنجانده می شود.
این منابع پروتئینی معمولاً با مواد دیگری مانند غلات، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مکمل‌ها ترکیب می‌شوند تا یک رژیم غذایی متعادل ایجاد کنند که نیازهای تغذیه‌ای جوجه‌ها را در مراحل مختلف زندگی و برای اهداف مختلف، مانند تولید گوشت یا تخم‌گذاری، برآورده می‌کند. فرمولاسیون خاص بسته به نوع خوراک و اهداف مزرعه طیور می تواند متفاوت باشد.
ب. خوراک رشدی (Grower Feed)
همانطور که مرغهای شما بزرگ‌تر می‌شوند، به خوراک رشدی تغذیه کنید. این نوع خوراک معمولاً دارای کمی کمتر پروتئین (16-18٪) است اما همچنان مواد مغذی ضروری برای رشد سالم را فراهم می‌کند.
در اینجا چند نمونه از موادی که معمولاً در غذای پرورش دهنده جوجه ها یافت می شود آورده شده است:
- ذرت: ذرت یکی از دانه های اصلی در بسیاری از خوراک های پرورش دهندگان است. انرژی را به شکل کربوهیدرات تامین می کند و یک منبع تغذیه مقرون به صرفه است.
- گندم: گندم یکی دیگر از غلات رایج در خوراک پرورش دهندگان است. به محتوای انرژی کمک می کند و همچنین مواد مغذی ضروری را فراهم می کند.
- کنجاله سویا: کنجاله سویا یک منبع پروتئینی با ارزش در خوراک پرورش دهندگان است. حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای رشد عضلات است.
- جو: جو در برخی از فرمولاسیون های خوراک پرورش دهندگان استفاده می شود. انرژی و فیبر را برای حمایت از هضم سالم فراهم می کند.
- کنجاله کلزا: کنجاله کلزا یکی دیگر از مواد غنی از پروتئین است و به تامین نیازهای پروتئینی جوجه های در حال رشد کمک می کند.
- پودر ماهی: پودر ماهی یک منبع پروتئین با کیفیت بالا است و گاهی اوقات برای افزایش محتوای پروتئین در خوراک پرورش دهنده گنجانده می شود.
- ویتامین ها: خوراک پرورش دهنده معمولاً با ویتامین هایی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K برای حمایت از سلامت و رشد کلی غنی می شود.
- مواد معدنی: مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و فسفر در خوراک پرورش دهنده گنجانده شده است تا رشد استخوان و سایر عملکردهای فیزیولوژیکی را تقویت کند.
- اسیدهای آمینه: اسیدهای آمینه، از جمله لیزین و متیونین، اغلب اضافه می شوند تا اطمینان حاصل شود که جوجه ها بلوک های سازنده لازم برای سنتز پروتئین را دریافت می کنند.
- آنزیم: برخی از خوراک های پرورش دهنده ممکن است حاوی آنزیم هایی باشند که به بهبود هضم و جذب مواد مغذی کمک می کند و رشد و کارایی کلی را افزایش می دهد.
این مواد با دقت در نسبت‌های مختلف ترکیب می‌شوند تا یک خوراک پرورش‌دهنده متعادل و مغذی ایجاد کنند. فرمولاسیون خاص می تواند بسته به برند و سازنده متفاوت باشد، اما هدف همیشه تامین مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای رشد و نمو سالم در جوجه های در حال رشد است.
ج. خوراک مرغهای تخمگذار (Layer Feed)
مرغهای تخمگذار نیاز به فرمول متفاوتی دارند که حاوی کلسیم برای حمایت از تشکیل پوست تخم می‌باشد. خوراک تخمگذار معمولاً حاوی 16-18٪ پروتئین و کلسیم اضافی است.
در اینجا چند نمونه از موادی که معمولاً در خوراک برای مرغ های تخمگذار یافت می شوند آورده شده است:
- کلسیم: خوراک لایه ای معمولاً با کلسیم غنی می شود تا از تشکیل پوسته تخم مرغ قوی پشتیبانی کند. کربنات کلسیم یا سنگ آهک آسیاب شده اغلب برای رفع این نیاز اضافه می شود.
- کنجاله سویا: کنجاله سویا منبع پروتئین اولیه در خوراک لایه ای است. این اسید آمینه ضروری برای تولید تخم مرغ را فراهم می کند.
- ذرت: ذرت برای تامین انرژی به صورت کربوهیدرات در خوراک لایه ای گنجانده شده است. این یک منبع با ارزش کالری برای مرغ است.
- گندم: گندم یکی دیگر از دانه های رایج در خوراک لایه ای است که به محتوای انرژی و تغذیه کلی کمک می کند.
- جو: در برخی از فرمولاسیون ها، جو ممکن است برای تامین انرژی و فیبر اضافی برای هضم باشد.
- ویتامین: خوراک لایه ای با ویتامین هایی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K برای حمایت از سلامت کلی و تولید تخم مرغ غنی شده است.
- مواد معدنی: مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر و مواد معدنی کمیاب مانند سلنیوم و روی برای حفظ استخوان های قوی و حمایت از کیفیت پوسته تخم مرغ گنجانده شده اند.
- بذر کتان: گاهی اوقات دانه کتان به عنوان منبع اسیدهای چرب امگا 3 به خوراک اضافه می شود که می تواند کیفیت غذایی تخم مرغ را افزایش دهد.
- عصاره گل همیشه بهار: عصاره گل همیشه بهار برای ایجاد زانتوفیل ها، رنگدانه های طبیعی که می تواند رنگ زرده تخم مرغ را افزایش دهد، موجود است.
- محرک های تخم گذاری: برخی از خوراک ها حاوی موادی مانند آرد یونجه یا سایر مواد گیاهی هستند که ممکن است به تحریک رفتار تخم گذاری کمک کنند.
- اسیدهای آمینه: اسیدهای آمینه خاصی مانند لیزین و متیونین اضافه می شوند تا اطمینان حاصل شود که مرغ ها مواد مغذی لازم برای تولید تخم را دریافت می کنند.
این مواد به دقت متعادل هستند تا مواد مغذی مورد نیاز برای تولید تخم مرغ سالم را فراهم کنند. محتوای کلسیم یکی از ویژگی های متمایز خوراک لایه ای است، زیرا برای مرغ ها بسیار مهم است که تخم هایی با پوسته قوی داشته باشند. فرمولاسیون دقیق ممکن است بسته به اهداف خاص مرغداری و نیازهای غذایی مرغ ها متفاوت باشد.
د. خوراک گوشتی (Broiler Feed)
در اینجا چند نمونه از مواد تشکیل دهنده که معمولاً در خوراک جوجه های گوشتی یافت می شوند، که برای جوجه هایی که برای تولید گوشت پرورش می یابند، آورده شده است:
- ذرت: ذرت یک ماده اولیه در غذای جوجه های گوشتی است و به عنوان یک منبع انرژی عمل می کند و کالری برای رشد و توسعه عضلات فراهم می کند.
- کنجاله سویا: کنجاله سویا منبع پروتئینی کلیدی در خوراک جوجه های گوشتی است. حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای رشد عضلانی و رشد کلی است.
- گندم: گندم اغلب در خوراک جوجه های گوشتی برای تامین انرژی و کربوهیدرات اضافی گنجانده می شود.
- جو: در برخی از فرمولاسیون ها، جو ممکن است برای افزایش محتوای انرژی و تامین فیبر غذایی اضافه شود.
- پروتئین حیوانی: خوراک جوجه های گوشتی ممکن است حاوی منابع پروتئینی حیوانی مانند پودر ماهی، پودر گوشت و استخوان یا محصولات جانبی طیور باشد. این مواد سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه هستند.
- ویتامین: خوراک جوجه های گوشتی با ویتامین هایی از جمله ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K غنی شده است تا از سلامت و رشد کلی حمایت کند.
- مواد معدنی: مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و فسفر در خوراک جوجه های گوشتی برای ارتقای سلامت استخوان و عملکرد ماهیچه ها گنجانده شده است.
- اسیدهای آمین: اسیدهای آمینه خاصی مانند لیزین و متیونین اضافه می شوند تا اطمینان حاصل شود که جوجه های گوشتی بلوک های سازنده لازم برای سنتز پروتئین را دریافت می کنند.
- آنزیم: برخی از خوراک جوجه های گوشتی حاوی آنزیم هایی هستند که هضم و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد و باعث افزایش رشد و کارایی غذا می شود.
- آنتی اکسیدان: آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E ممکن است برای محافظت از کیفیت غذایی خوراک و حمایت از سیستم ایمنی پرنده اضافه شود.
- محرک های رشد: در برخی مناطق، افزودنی ها یا مکمل های محرک رشد ممکن است در خوراک جوجه های گوشتی برای افزایش نرخ رشد گنجانده شود.
- شکل پلت شده یا خرد شده: خوراک جوجه های گوشتی را می توان پلت یا خرد کرد تا مصرف و هضم آن برای جوجه ها آسان شود.
اگر شما مرغها را برای گوشت پرورش می‌دهید، خوراک گوشتی برای ترویج رشد سریع عضلات طراحی شده و معمولاً حاوی 20-24٪ پروتئین است.
ه. خوراک پرورشی (Breeder Feed)
برای مرغهای در مرحله پرورش، بهترین گزینه خوراک پرورشی است که دارای تعادل مناسبی از مواد مغذی برای حمایت از تولیدمثل است.
نمونه هایی از موادی که معمولاً در خوراک پرورش دهنده یافت می شود که برای طیور در مرحله پرورش طراحی شده است:
- کنجاله سویا: کنجاله سویا منبع پروتئین اولیه در خوراک پرورش دهندگان است. آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز برای تولید مثل و رشد فرزندان سالم را فراهم می کند.
- ذرت: ذرت یک منبع انرژی کلیدی در خوراک پرورش دهندگان است که هم برای پرندگان پرورش دهنده و هم برای فرزندان آینده آنها کالری تامین می کند.
- گندم: گندم اغلب در خوراک پرورش دهنده گنجانده می شود تا انرژی و کربوهیدرات های اضافی را تامین کند.
- کلسیم: خوراک پرورش دهنده حاوی سطوح بالاتری از کلسیم برای حمایت از تشکیل پوسته تخم مرغ و سلامت اسکلتی در مرغ های پرورشی است.
- فسفر: فسفر برای اطمینان از رشد مناسب استخوان و سلامت کلی باروری گنجانده شده است.
- ویتامین ها: خوراک پرورش دهنده با ویتامین هایی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K غنی شده است تا از سلامت کلی پرندگان پرورش دهنده و موفقیت باروری آنها حمایت کند.
- مواد معدنی: مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر و مواد معدنی کمیاب مانند سلنیوم و روی برای حفظ استخوان ها و کیفیت پوسته تخم مرغ قوی هستند.
- اسیدهای آمینه: آمینو اسیدهای خاصی از جمله لیزین و متیونین برای حمایت از فرآیندهای تولیدمثلی و اطمینان از دریافت مواد مغذی لازم در پرندگان پرورش دهنده اضافه می شوند.
- چربی ها و روغن ها: اینها منبع اسیدهای چرب ضروری هستند که برای سلامت باروری و رشد جنین مهم هستند.
- آنزیم: برخی از خوراک های پرورش دهنده حاوی آنزیم هایی هستند که استفاده از مواد مغذی را افزایش می دهند و از عملکرد تولید مثل پشتیبانی می کنند.
11.آنتی اکسیدان: آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E ممکن است برای محافظت از سلامت پرندگان در حال تولید مثل و بهبود کیفیت تخم مرغ گنجانده شود.
- محرک های تخمگذار: موادی مانند کنجاله یونجه یا سایر مواد گیاهی ممکن است برای تحریک رفتار تخم گذاری در مرغ های پرورشی اضافه شود.
خوراک پرورش دهنده به دقت فرموله شده است تا نیازهای غذایی منحصر به فرد طیور پرورشی را برآورده کند و اطمینان حاصل کند که آنها تخم و فرزندان سالم تولید می کنند. فرمولاسیون خاص ممکن است بر اساس نژاد و اهداف برنامه اصلاحی متفاوت باشد، اما معمولاً بر سلامت باروری و توسعه تخم‌های قوی و زنده تمرکز دارد.
- درک مواد تشکیل‌دهنده
کیفیت خوراک مرغها به مواد تشکیل‌دهنده‌اش بستگی دارد. همیشه برچسب خوراک را برای لیست مواد تشکیل‌دهنده و ترکیب تغذیه‌ای آن بررسی کنید. در ادامه به برخی از مؤلفه‌های کلیدی این مواد اشاره می‌کنیم:
الف. منابع پروتئین
خوراک مرغ با کیفیت باید منابع پروتئینی مانند کنجاله سویا، کنجاله ماهی یا گوشت و استخوان داشته باشد. این مواد اسیدهای آمینه ضروری را فراهم می‌کنند.
ب. دانه‌ها
دانه‌هایی نظیر ذرت، گندم و جو در خوراک مرغها رایج هستند. آنها به عنوان منابع انرژی عمل می‌کنند و به تعادل تغذیه‌ای کلی کمک می‌کنند.
ج. ویتامین‌ها و مواد معدنی
در خوراک‌ها به دنبال ترکیبات غنی از ویتامین‌ها (A، D، E و K) و مواد معدنی (کلسیم، فسفر) باشید تا اطمینان حاصل کنید که مرغهای شما مواد مغذی ضروری برای سلامتی بهینه دریافت می‌کنند.
- در نظر گرفتن نیازهای خاص تغذیه‌ای
بعضی از مرغها ممکن است نیازهای تغذیه‌ای خاصی داشته باشند. به عنوان مثال:
الف. خوراک ارگانیک
اگر قصد دارید مرغ ارگانیک پرورش دهید، خوراک مرغ ارگانیک را انتخاب کنید. این نوع خوراک از مواد ارگانیک تهیه شده است و حاوی افزودنی‌ها یا کش‌کارهای سنتزی نمی‌باشد.
ب. خوراک غیر GMO
برای افرادی که نگران آلودگی آلی‌های ژنتیکی (GMO) هستند، گزینه‌های خوراک مرغ غیر GMO را جستجو کنید.
ج. خوراک دارویی
در مواردی که ممکن است مرغها به برخی بیماری‌ها حساسیت نشان دهند، ممکن است نیاز به خوراک دارویی باشد. برای راهنمایی در این زمینه با یک دامپزشک مشورت کنید.
- ارزیابی کیفیت خوراک
کیفیت مهم است زمانی که به خوراک مرغ فکر می‌کنید. همیشه خوراک را از تأمین‌کنندگان معتبر خریداری کنید که به استانداردهای صنعتی در خصوص تمیزی و تغذیه پایبند هستند. خوراک را به صورت بصری برای هر نشانه‌ای از قارچ یا آلودگی بررسی کنید.
- نظارت بر سلامت مرغها
هنگامی که خوراک مناسب را انتخاب کردید، کار شما تمام نشده است. به طور منظم به سلامت و بهره‌وری گله خود نظارت داشته باشید. به مواردی مانند تولید تخم، افزایش وزن و حالت کلی توجه کنید. افت ناگهانی ممکن است نشانه مشکل در خوراک یا سلامتی مرغهای شما باشد.
انتخاب بهترین خوراک مرغ تصمیمی حیاتی است که به طور مستقیم بر روی سلامت و بهره‌وری گله شما تأثیر می‌گذارد. با در نظر گرفتن عواملی چون مرحله زندگی، مواد تشکیل‌دهنده، نیازهای تغذیه‌ای خاص، کیفیت خوراک و نظارت مداوم بر سلامت، اطمینان حاصل کنید که مرغهای شما رشد می‌کنند.
به یاد داشته باشید که کیفیت خوراک مرغها تنها یک قطعه از معمای موفقیت در مرغداری نیست، اما یک قطعه است که نمی‌توانید آن را نادیده بگیرید. وقت و تلاش خود را برای انتخاب درست صرف کنید و مرغ‌هایتان با سلامتی و عملکرد قوی به شما سپاس خواهند گفت.
